5. syyskuuta 2016

Vaniljainen omenasose (sokeriton)


Jatketaan vielä toisella omenapostauksella, kun näitä omenoita nyt tuli haettua ja monella varmasti pihapuut notkuvat omenoista. Sokeritonta elämää on nyt takana kokonaiset viisi (5) päivää! :D Aika kivutonta on ollut, hiukan yllättäenkin. Olen siis melkoinen karkki-, suklaa- ja kakkuaddikti, ja odotin ehkä paljon pahempaa. Sokerittomuudesta isnpiroituneena teinkin nyt omenasosetta jugurtin ja rahkan kanssa syötäväksi. Sokeroituja jugurtteja, smoothieita ja hilloja en ole muutenkaan syönyt, joten olen kyllä tottunut kirpeämpiin makuihin jo valmiiksi, enkä esimerkiksi jugurttiin edes kaipaa sokeria. Ongelmana on juurikin nuo herkut, joista olisi ihan hyvä päästä eroon. Maustoin soseen vaniljalla ja kanelilla, ja lisäsin joukkoon chia-siemeniä tuomaan hilloon hyytelömäistä koostumusta. Tästä tuli kyllä hyvää. Itse en jaksanut kuoria omenoita, mutta jos haluat sileämmän tuntuista sosetta, kannattaa ne kuoria. Niin ja joo, kannattaa muistaa noukkia ne vaniljatangon puolikkaat pois ennen soseuttamista... :)

VANILJAINEN OMENASOSE (sokeriton)

omenoita
vettä
1 tl kanelia
1 vaniljatanko
2 rkl chiasiemeniä

Pese (ja kuori halutessasi) omenat ja poista niistä siemenkodat. Pilko paloiksi ja täytä kattila kukkuroilleen omenoita. Lisää kattilan pohjalle noin 5 cm verran vettä. Halkaise vaniljatanko ja poista siitä veitsellä siemenet. Lisää siemenet, tangot, kaneli ja chiasiemenet kattilaan. Keitä kunnes omenat pehmenevät ja lisää tarvittaessa vettä. Lopuksi soseuta esimerkiksi sauvasekoittimella. Itse käytin kolmen litran kattilaa ja valmista sosetta tuli n. 2,5 litraa. Osan purkitin ja loput laitoin pakastimeen.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...